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作物缺钙表现及防治办法

钙不足时首先植物的幼嫩器官受到影响,一般表现为生长点受损,严重时生长点坏死,呈“断脖”症状。根尖和顶芽生长停滞。幼根畸形,根系萎缩,根尖坏死,根毛畸变,有的呈鳞片状,根量少。

幼叶失绿、变形,常出现弯钩状,叶片皱缩,叶尖扭曲,叶缘卷曲、黄化。严重时新叶抽出困难,甚至互相粘连,或叶缘呈不规则齿状开裂,并出现坏死斑点。斑点部分由于细胞壁崩坏溶解等,呈半透明状。细胞间隙还出现棕色物质积累,甚至渗出体外。严重缺钙时生长点坏死。根系中的钙的下移也有限,缺钙时根部常常变黑腐烂。

钙形成细胞壁的组分化合物,大部分钙与多果胶酸结合形成果酸钙,固定在细胞壁中,加固植物结构。一般认为钙为非活动元素,韧皮部中极少有钙移动。所以缺钙症状出现在幼叶和其它幼嫩组织上,果酸钙是细胞间层的组分之一,新组织需要果胶酸钙形成细胞壁,所以缺钙造成叶尖和生长点呈果胶状。

禾谷类作物缺钙幼叶卷曲、干枯,功能叶的叶间及叶缘黄萎。植株未老先衰。结实少,秕粒多。小麦根尖分泌球状的透明粘液。玉米叶缘出现白色斑纹,常出现锯齿状不规则横向开裂,顶部叶片卷筒下弯呈“弓”状,相邻叶片常粘连,不能正常伸展。

豆科作物缺钙新叶不伸展,老叶出现灰白色斑点。叶脉棕色,叶柄柔软下垂。大豆根暗褐色、脆弱,呈粘稠状,叶柄与叶片交接处呈暗褐色,严重时茎顶卷曲呈钩状枯死。花生在老叶反面出现斑痕,随后叶片正反面均发生棕色枯死斑块,空荚多。蚕豆荚畸形、萎缩并变黑。豌豆幼叶及花梗枯萎,卷须萎缩。

烟草缺钙植株矮化,色深绿,严重时顶芽死亡,下部叶片增厚,出现红棕色枯死斑点,甚至顶部枯死,雌蕊显著突出。

棉花缺钙生长点受抑,呈弯钩状。严重时上部叶片及部分老叶叶柄下垂并溃烂。

马铃薯缺钙根部易坏死,块茎小,有畸形成串小块茎,块茎表面及内部维管束细胞常坏死。

多种蔬菜因缺钙发生腐烂病,如番茄脐腐病,最初果顶脐部附近果肉出现水渍状坏死,但果皮完好,以后病部组织崩溃,继而黑化、干缩、下陷,一般不落果,无病部分仍继续发育,并可着色,此病常在幼果膨大期发生,越过此期一般不再发生。甜椒也有类似症状。

大白菜和甘蓝的缘腐病,叶球内叶片边缘由水渍状变为果浆色,继而褐化坏死、腐烂,干燥时似豆腐皮状,极脆,又名“干烧心”、“干边”、“内部顶烧症”等,病株外观无特殊症状,纵剖叶球时在剖面的中上部出现棕褐色弧形层状带,叶球最外第1-3叶和中心稚叶一般不发病。

胡萝卜缺钙根部出现裂隙。莴苣顶端出现灼伤。西瓜、黄瓜和芹菜的顶端生长点坏死、腐烂。香瓜容易发生“发酵果”,整个瓜软腐,按压时出现泡沫。

苹果缺钙会出现苦陷病,又名“苦痘病”,病果发育不良,表面出现下陷斑点,先见于果顶,果肉组织变软、干枯,有苦味,此病在采收前即可出现,但以储藏期发生为多。苹果缺钙还可以引起水心病,果肉组织呈半透明水渍状,先出现在果肉维管束周围,向外呈放射状扩展,病变组织质地松软,有异味,病果采收后在储藏期间病变继续发展,最终果肉细胞间隙充满汁液而导致内部腐烂。

梨缺钙极易早衰,果皮出现枯斑,果心发黄,甚至果肉坏死,果实品质低劣。苜蓿对钙最敏感,常作为缺钙指示作物,需钙量多的作物有紫花苜蓿、芦笋、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、草木樨、花生、番茄、芹菜、大白菜、花椰等作物。其次为烟草、番茄、大白菜、结球甘蓝、玉米、大麦、小麦、甜菜、马铃薯、苹果。而谷类作物、桃树、菠萝等需钙较少。

根据作物外观症状可判断是否缺钙及其程度。应注意与缺硼某些症状相区别,如生长点及根尖枯萎、死亡,嫩芽及新叶扭曲、变形等。缺硼叶片、叶柄易脆,常产生褐色物质使组织变色,而缺钙叶柄无此症状,只分泌出透明粘液,可以判别。

来源:中国农业新闻网

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